Riscaldate il forno a 180 ͦ C. Preparate la pastella mescolando 3 uova con 1/3 di tazza di zucchero,un cucchiaiono di estratto di vaniglia, 1 tazza di panna fresca e mezza tazza di farina. Lasciate riposare il tutto per 10 minuti.Nel frattempo, in una padella antiaderente sciogliete 50g di burro circa, unite 300g di lamponi (oppure anche le ciliegie,davvero delizioso) e i 2 cucchiai di zucchero. Mescolate energicamente per formare uno sciroppo. Versate la frutta con lo sciroppo in una pirofila da forno, coprite con la pastella e infornate per 40 minuti a 180°. Sfornate e lasciate freddare un po' prima di servirlo,sia caldo che freddo andrà benissimo. A piacere spolverarlo con un pò di zucchero a velo. A me piace molto mangiare il Clafoutis caldo e senza zucchero a velo,ma accompagnarlo ad una pallina di gelato al gusto di fiordilatte.Et voilà!
Riscaldate il forno a 180 ͦ C.
RispondiEliminaPreparate la pastella mescolando 3 uova con 1/3 di tazza di zucchero,un cucchiaiono di estratto di vaniglia, 1 tazza di panna fresca e mezza tazza di farina.
Lasciate riposare il tutto per 10 minuti.Nel frattempo,
in una padella antiaderente sciogliete 50g di burro circa, unite 300g di lamponi (oppure anche le ciliegie,davvero delizioso) e i 2 cucchiai di zucchero. Mescolate energicamente per formare uno sciroppo.
Versate la frutta con lo sciroppo in una pirofila da forno, coprite con la pastella e infornate per 40 minuti a 180°.
Sfornate e lasciate freddare un po' prima di servirlo,sia caldo che freddo andrà benissimo. A piacere spolverarlo con un pò di zucchero a velo.
A me piace molto mangiare il Clafoutis caldo e senza zucchero a velo,ma accompagnarlo ad una pallina di gelato al gusto di fiordilatte.Et voilà!